Chef-kok Restaurant Norell
Ben jij het belangrijkste ingrediënt van onze keuken?
Heb je vragen?
0597 - 527 778
Waarom deze functie?
Is jouw passie voor koken net zo puur als onze gerechten? Kook jij het liefst bewust, gezond en vers? Heb jij talent voor het maken van culinaire gerechten op top niveau? En wil je onderdeel uit maken van ons keukenteam Norell, in één van de beste 500 beste restaurants van Nederland en aangesloten bij Euro-toques. Dan zijn wij op zoek naar jou.
Liefde voor koken
Aandacht voor fine-dining én voor jouw collega'sAls Chef-kok van Restaurant Norell zie jij toe op de kwaliteit van de gerechten, motiveer je het keukenteam en werk je operationeel mee. Van inkoop, loonkosten en targets, tot het verzorgen van de lunch en het diner voor onze gasten. Jij maakt – samen met jouw team – de dag van onze (hotel)gasten helemaal compleet. En houdt van gezonde, eerlijke en verse ingrediënten. Wij namelijk ook. En dat proef je terug in al onze gerechten. Net als precisie én culinaire verrassingen.
Met jouw passie bedenk je nieuwe, culinaire en fine-dining wellnessconcepten, ben je verantwoordelijk voor het samenstellen van nieuwe menukaarten en denk je mee over acties. Jij bent op de hoogte van de nieuwste culinaire trends en ontwikkelingen en deelt dit graag met jouw team. Door jouw managementvaardigheden maak jij het team sterker, creëer jij structuur in de keuken en zorg je voor een goede communicatie met onze andere Chef-koks van andere resorts.
Vind jij het heerlijk om met verse producten te werken? In een keuken met de nieuwste apparatuur en een prachtige omgeving? En is het jouw ambitie om te werken met het beste keukenteam én bij de beste wellnesskeuken van Nederland? Solliciteer dan direct.
Dit ben jij
De smaakmakerAls onze nieuwe Chef-kok heb jij natuurlijk een passie voor koken én goed en gezond eten. En….
- Heb je een koksopleiding afgerond met relevante cursussen als Sociale hygiëne en Leermeester en heb je enkele jaren werkervaring in een grote (hotel)keuken
- Ben je bekend met fine-dining en ga je alleen voor de beste kwaliteit in jouw keuken
- Ben je innovatief, creatief en communicatief sterk
- Ben je stressbestendig en kun je goed organiseren
- Ben je de beste versie van jezelf als iedere dag anders is
- Heb je de ambitie om te werken met het beste keukenteam én in de beste wellnesskeuken
- Ben je flexibel beschikbaar
Bij ons werken betekent …
De voordelen van werken in onze wellnesswereldNaast gastgerichtheid en kwaliteit sta jij bovenaan ons lijstje. Daarom…
.. vind je bij ons:
- Een ontspannen (werk)omgeving;
- Een sterk familiegevoel;
- Een hecht team dat voor elkaar door het vuur gaat;
- Het allerbeste restaurant om in te werken met de nieuwste en beste apparatuur
- Positieve energie!
… krijg je bij ons:
- Een uitdagende functie met ruimte voor ideeën en eigen inbreng;
- Flexibele werkdagen. Je team werkt met wisselende roosters, waardoor je afwisselend vrij bent;
- Aandacht voor de balans tussen werk en privé;
- De kans om jezelf te ontwikkelen. De Quality Wellnessresort Academy helpt je hierbij;
- Leuke extra’s, zoals korting op onze producten én gratis naar de sauna;
- Ook bouw je vanaf je 21e pensioen op – kun je later permanent én goed ontspannen.
Hier kom je te werken…
Wij verwennen, verrassen en inspirerenGoed, gezond en lekker. Drie ingrediënten die bovenaan ons lijstje staan. Met authentieke, verse, vernieuwde en seizoensgebonden gerechten. Direct uit onze tuin óf uit de nabije omgeving. In onze restaurants verrassen en verwennen we onze gasten met gastronomie in een huiselijk jasje. Onze gasten hebben keuze uit drie restaurants. Met ieder z’n eigen sfeer en unieke gerechten die prijken op de menukaart. Als Chef-kok van Restaurant Norell ben jij verantwoordelijk voor ons fine-dining restaurant, in Hotel Thermen Bad Nieuweschans. Daar gaan we voor de allerbeste kwaliteit, aangezien we opgenomen zijn in de Lekker500-gids!
Bij Thermen Bad Nieuweschans draait alles om positieve gedachten en een warme glimlach. Omdat wij geloven dat het bijdraagt aan een gelukkiger, gezonder én stressvrijer leven voor iedereen. Dát is onze missie. En als medewerker van Thermen Bad Nieuweschans doe jij er samen met jouw collega’s alles aan om onze gasten (culinair) compleet in de watten te leggen én een goed gevoel te geven. Thermen Bad Nieuweschans is dé plek voor pure ontspanning, onvergetelijke wellness én… voor jou!
Wij maken werk van genieten. Jij ook? Solliciteer dan direct.
Medewerker aan het woord
Mijn passie is goed eten én genieten. En dat gun ik ook onze gasten. Want genieten is de basis van geluk. In Scandinavië noemen
ze het ‘Hygge’, bij ons in Groningen ‘Terug naar de bron’.
Genieten, dat doe ik vooral door te doen wat ik het liefste doe: op zoek naar de beste, meest verse én waar mogelijk lokale producten. Mijn basis bestaat uit vertrouwde producten uit de natuur. Regelmatig kun je mij, met mijn keukenteam, vinden in onze eigen kruidentuin óf in gesprek met een Duitse Heilpraktiker. We gaan intense samenwerkingen aan en experimenteren graag met ingrediënten van eigen bron. Zó leer je smaken en geuren waarderen. En, deze smaken delen we weer met onze gasten!