Sous Chef
Geef jij smaak aan de dag van onze gasten?
Heb je vragen?
0597 - 527 778
Waarom deze functie?
Bij Thermen Bad Nieuweschans zijn we altijd volop in beweging. Want stilzitten? Dát laten wij liever aan onze gasten over. Onze kwaliteit willen we iedere dag naar een nóg hoger niveau tillen. Dit doen wij met de beste ingrediënten én met het beste team. Wil jij onderdeel uit maken van ons keukenteam Norell, één van de 500 beste restaurants van Nederland? Dan zijn wij op zoek naar jou als onze Sous chef!
Passie voor koken
Samen zorgen we voor de lekkerste kwaliteitAls Sous chef ben jij de rechterhand van onze Chef kok en zorg jij ervoor dat de culinaire ervaring van onze gasten naar een nog hoger niveau wordt getild. Jij houd scherp in de gaten dat alle gerechten voldoen aan de hoge kwaliteitseisen die wij stellen voor onze gasten, je motiveert het team én werkt operationeel mee. Je volgt de culinaire trends op de voet en draagt bij aan de ontwikkeling van nieuwe menuconcepten voor restaurant Norell. Je doet dit niet alleen maar júist samen met jouw chef-kok en je collega's. Zo help én versterk je elkaar.
Je weet met jouw commerciële talent een maximale omzet te genereren en bent verantwoordelijk voor de vastgestelde bedrijfsdoelstellingen van jouw afdeling, waaronder omzet en loonkosten. Je voert coaching- en ontwikkelgesprekken en bent actief betrokken bij de werving en selectie van nieuwe medewerkers. Gecombineerd met je creatieve inslag ga jij voor de hoogst haalbare kwaliteit onder leiding van de Chef-kok. Om samen een uniek en culinair wellnessconcept neer te zetten.
Dit ben jij
De smaakmakerAls onze nieuwe Sous chef heb jij natuurlijk een passie voor koken én goed en gezond eten. En….
- Heb je een koksopleiding afgerond en/of enkele jaren werkervaring in een grote (hotel)keuken
- Ben je innovatief, creatief en communicatief sterk
- Ben je de beste versie van jezelf als iedere dag anders is
- Ben je flexibel beschikbaar
Bij ons werken betekent …
De voordelen van werken in onze wellnesswereldNaast gastgerichtheid en kwaliteit sta jij bovenaan ons lijstje. Daarom…
.. vind je bij ons:
- Een ontspannen (werk)omgeving;
- Een sterk familiegevoel;
- Een hecht team dat voor elkaar door het vuur gaat;
- Een luxe keuken met de nieuwste apparatuur
- Positieve energie!
… krijg je bij ons:
- De ruimte om je privéleven goed te combineren met je werk
- Flexibele werkdagen. Je team werkt met wisselende roosters, waardoor je zowel overdag als in de avonduren afwisselend vrij bent;
- De kans om jezelf te ontwikkelen. De Quality Wellnessresort Academy helpt je hierbij;
- Leuke extra’s, zoals korting op onze producten én gratis naar de sauna;
- Ook bouw je vanaf je 21e pensioen op – kun je later permanent én goed ontspannen.
Hier kom je te werken…
Wij verwennen, verrassen en inspirerenGoed, gezond en lekker. Drie ingrediënten die bovenaan ons lijstje staan. Met authentieke, verse, vernieuwde en seizoensgebonden gerechten. Direct uit onze tuin óf uit de nabije omgeving. In onze restaurants verrassen en verwennen we onze gasten met gastronomie in een huiselijk jasje. Onze gasten hebben keuze uit drie restaurants. Met ieder z’n eigen sfeer en unieke gerechten die prijken op de menukaart. Van salades tot tapas en luxe diner… In alle drie is het goed genieten!
Bij Thermen Bad Nieuweschans draait alles om positieve gedachten en een warme glimlach. Omdat wij geloven dat het bijdraagt aan een gelukkiger, gezonder én stressvrijer leven voor iedereen. Dát is onze missie. En als medewerker van Thermen Bad Nieuweschans doe jij er samen met jouw collega’s alles aan om onze gasten (culinair) compleet in de watten te leggen én een goed gevoel te geven. Thermen Bad Nieuweschans is dé plek voor pure ontspanning, onvergetelijke wellness én… voor jou!
Wij maken werk van genieten. Jij ook? Solliciteer dan direct.
Medewerker aan het woord
Mijn passie is goed eten én genieten. En dat gun ik ook onze gasten. Want genieten is de basis van geluk. In Scandinavië noemen
ze het ‘Hygge’, bij ons in Groningen ‘Terug naar de bron’.
Genieten, dat doe ik vooral door te doen wat ik het liefste doe: op zoek naar de beste, meest verse én waar mogelijk lokale producten. Mijn basis bestaat uit vertrouwde producten uit de natuur. Regelmatig kun je mij, met mijn keukenteam, vinden in onze eigen kruidentuin óf in gesprek met een Duitse Heilpraktiker. We gaan intense samenwerkingen aan en experimenteren graag met ingrediënten van eigen bron. Zó leer je smaken en geuren waarderen. En, deze smaken delen we weer met onze gasten!